Hoje vamos de uma receita coringa para os cafés da tarde.

Biscoito de queijo parmesão, ou chipa, como alguns conhecem por aí.

Para esse biscoito eu uso o queijo parmesão ralado vegano. Mas você pode usar o queijo ralado comum, caso não tenha nenhum problema com lácteos.

Então vamos de papel e caneta na mão:

250 gramas de polvilho doce
1 ovo
Meia xícara de água morna
2 colheres de sopa manteiga ghee
2 pacotes de queijo ralado vegano
Pitada de sal
…
Modo de preparo :

Em um recipiente misture todos os ingredientes, com excessão da agua (água por último)
Misture até formar uma mistura homogênea . Em seguida adicione água aos poucos (não use toda a água de vez, pode ser que não seja necessário usar toda a quantidade)

Misture bem a massa com as mãos, e observe. A massa tem que soltar da mão e dar ponto de enrolar.
Quando der o ponto, enrolar em formato de U, colocar em forma untada e levar para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos. (A depender do forno)

Nesta receita você pode utilizar margarina ou manteiga sem sal, no lugar da manteiga ghee. Pode usar queijo ralado comum no lugar do queijo ralado vegano.

Façam, pois esse biscoito é maravilhoso!